เปิดบริการ    11.00 – 22.00 น. ทุกวัน หยุด ทุกวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน
อาหารแนะนำ    หอยแครงดิสโก้ หมูสะเต๊ะ ทอดมันปลากราย ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว ปลาคังลวก ต้มยำปลาช่อนพุงไข่ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย วุ้นเส้นผัดไข่ใส่เนื้อปู ไก่บ้านทอดเกลือ กบทอด ผัดตำลึงหมูสับ ไอศกรีมกะทิรวมมิตร ไอศกรีมเผือก ลูกตาลสดลอยแก้ว

    ร้อยโทไพศาลเจ้าของร้านจบจากเพาะช่าง เป็นผู้มีหัวศิลป์พรสวรรค์เรื่องสำรับกับข้าว ขอใช้ชื่อคุณแม่มาตั้งชื่อร้านครัวสารสจัด ทำอาหารอร่อยจนคนติดกันงอมแงม ท่านผู้นี้รู้ซึ้งเข้าใจจุดอร่อยของอาหารแต่ละจานอย่างถ่องแท้
    มีของกินเล่น 2 สิ่ง ที่ผมถือว่าถ้ามาแล้วไม่สั่งเหมือนไม่ได้มาถึง นั่นก็คือหอยแครงดิสโก้(150 บาท)  หอยแครงเนื้อแดงๆกรอบๆด้วยการนำไปลวกแล้วแช่เย็นทันที ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป มีสีเขียวสดจากผักชีและรากผักชีปั่นผสมกับกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยเกลือ อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือหมูสะเต๊ะ เนื้อนุ่มหอมกะทิชุ่มฉ่ำทุกไม้ อร่อยขนาดร้านหมูสะเต๊ะแท้ๆยังอาย จานใหญ่ 24 ไม้ 120 บาท จานเล็ก 16 ไม้ 80 บาท
    ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมเจ้านี้ไม่เหมือนใคร(380-450-550 บาท) ใช้ปลาตัวโตหั่นเฉียงๆติดกระดูกติดครีบชิ้นใหญ่ๆ ชุบแป้งท้าวยายม่อมทอดกรอบอร่อย คล้ายกับไก่ทอดฟาสต์ฟู้ดแต่เด็ดกว่าเป็นกอง จิ้มกับน้ำจิ้มแบบโบราณใส่หอมแดง หรือจะราดยำมะม่วง อีกทั้งน้ำราดหอยแครงดิสโก้ก็ได้ทั้งนั้น
    จานปลาอื่นๆมีทอดมันปลากราย(150 บาท) ชิ้นใหญ่ๆ เนื้อหนึบเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มรสจัด ปลาคังลวกจิ้ม(190 บาท) เนื้อแน่นๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวทั้งเปลือกมาอย่างจุใจ ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว(320 บาท) ใช้ปลาช่อนนาตัวเขื่อง ไม่ใช่ปลาช่อนเลี้ยง จึงไม่เหม็นโคลน จิ้มด้วยแจ่วที่ทำจากปลาเนื้ออ่อนย่างจึงมีกลิ่นรสหอมหวนชวนจิ้ม ร้านนี้เขาถนัดเรื่องปลาให้ถามดูด้วยว่าวันนี้มีปลาอะไรสดๆตามฤดูกาลบ้าง
    ถ้าชอบน้ำๆซดๆ ห้ามพลาดต้มยำปลาช่อนพุงไข่(320 บาท) รสจัด เค็มเปรี้ยวเผ็ดเหมือนที่กินตามบ้านนอก ถ้าชอบแกงกะทิต้องลองแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายที่แสนจะหนึบเหนียว ทำเป็นหม้อไฟ(280 บาท)หรือเป็นถ้วย(160บาท)ก็ได้ กินกับขนมจีนเข้ากันดี ลูกชิ้นปลากรายนี้ทำได้อีกหลายอย่างทั้งผัดฉ่า ลวกจิ้ม ผัดเขียวหวานแห้ง
    ของไม่เผ็ดที่ควรลิ้มลองมีวุ้นเส้นผัดไข่ใส่เนื้อปู(160 บาท) ไก่บ้านทอดเกลือ(130 บาท)รสจัดจ้าน กบทอด(190 บาท)ที่มีกระเทียมทอดมาให้เพียบ หรือจะเบรกความเผ็ดด้วย ผัดตำลึงหมูสับ(100บาท)ใส่กระเทียมสดกลีบโตๆก็ดีไม่น้อย
    ช้าก่อน อย่าเพิ่งอิ่ม เก็บท้องไว้สำหรับของหวานด้วย ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมกะทิรวมมิตรไอศกรีมเผือกที่แสนจะหอมมัน(40 บาท) อีกทั้งลูกตาลสดลอยแก้วที่อ่อนแสนอ่อน
    เชิญมาชิมอาหารรสจัดๆที่ครัวสารสจัดได้ทุกวัน ร้านนี้หยุดทุกวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน