เปิดบริการ    15.00 – 23.00 น. ทุกวัน
แนะนำ    ยากินิกุ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อใบพาย(ปาเรอลอง) เนื้อร่องซี่โครง เนื้อสันนอก(เซอร์ลอยน์) เนื้อสันหน้า(ริบอาย) ลิ้นวัว หมูดำคูโรบูตะ ถั่วงอกผัดน้ำมันงา ผักดองญี่ปุ่น

    สองข้างทางซอยเล็กซอยน้อยของถนนนิมมานเหมินท์ เชียงใหม่อุดมไปด้วย ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ร้านขายของน่ารักกิ๊บเก๋ ซึ่งผมได้ไปค้นพบเพชรเม็ดงามซ่อนตัวอยู่ในซอยนิมมานเหมินท์ 6 ในมอลล์เล็กๆที่มีชื่อว่า ปันนาเพลส (Panna Place) เป็นร้านยากินิกุ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น มีชื่อว่าคาบูกิ กริลล์(Kabuki Grill)
    ใครที่เป็นคอนักชิมปิ้งย่างเนื้อ มาชิมแล้วจะได้รู้ว่า ถูกและดีสไตล์ญี่ปุ่นก็มีด้วย คิดดูสิว่า เนื้อนุ่มๆมีมันแทรกเต็มทุกอณูคุณภาพขนาดนี้ ถ้าเป็นที่กรุงเทพฯในร้านญี่ปุ่นชั้นดี คงขายจานละห้าร้อยแน่นอน แต่ที่นี่ขายเพียงสองร้อยกว่าจนถึงสามร้อยกว่าเท่านั้น ตาโตหูผึ่งแล้วล่ะสิ มาดูกันเลยครับว่าเขามีดีอะไรบ้าง
    ถ้าชอบกินไม่อั้น ให้สั่งบุฟเฟ่ต์มีให้เลือกแบบหมูล้วนกับเนื้อล้วน 259 บาทต่อหัว และบุฟเฟ่ต์รวมเนื้อวัว เนื้อหมู และทะเล รวมเครื่องดื่ม ข้าว ซุป เพียง 399 บาทเท่านั้น เนื้อวัวในบุฟเฟ่ต์คือเนื้อโคขุนพันธุ์บราห์มันผสม
    ถ้าอยากอร่อยแบบสุดๆ ขอแนะนำให้สั่งเนื้อพรีเมียมเป็นจานๆแทนการกินบุฟเฟ่ต์ ที่ใช้เนื้อโคขุนพันธุ์ฝรั่งเศส ชาร์โรเล่ย์(Charolais) เลี้ยงในอำเภอฝาง มีมันแทรกเยอะๆนุ่มอร่อย
    เนื้อส่วนที่ข้าพเจ้าตกหลุมรักถอนตัวไม่ขึ้นคือ เนื้อใบพาย(Paleron) โอ้ มันช่างนุ่มชุ่มฉ่ำมีมันแทรกทุกอณูเสียจริง แถมยังมีความหนึบนิดๆพองาม ราคาเพียงจานละ 280 บาทเท่านั้น เนื้อส่วนนี้คือสันคอด้านในที่มีเอ็นนุ่มๆและมีมันแทรกมาก เป็นส่วนที่หายากปริมาณน้อย ต้องสนิทสนมกลมเกลียวกับคนขายเนื้อจึงจะได้มา ขอย้ำว่าห้ามพลาดเป็นอันขาด กินคู่กับข้าวผัดกระเทียมอร่อยสะใจ
    นอกจากนี้ยังมีเนื้อร่องซี่โครง(Finger Beef)(240 บาท) มีมันแทรกหนึบอร่อยเหมือนได้แทะซี่โครง เนื้อสันนอกหรือเซอร์ลอยน์(Sirloin) (370 บาท) ย่างแล้วหยิบเข้าปากเลย ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม แล้วจะรู้ว่าความหวานตามธรรมชาติของเนื้อนั้นเป็นฉันใด เนื้อสันหน้าริบอาย(Rib Eye) (310 บาท) ซึ่งเป็นเนื้อสันตอนหน้า ส่วนต้นของซี่โครงที่เลาะกระดูกออกแล้ว ลิ้นวัว(280 บาท)ย่างเกลือเพื่อให้ได้รสชาติแท้ๆของลิ้นวัว ส่วนเนื้อหมูขอแนะนำหมูดำคูโรบูตะ(240 บาท) นุ่มๆมันๆ  ทั้งหมดนี้คือเมนูพรีเมียมเนื้อและหมูขายดีประจำร้านที่ไม่ควรพลาด ถ้าสั่งชุดเนื้อเหล่านี้ 1 จาน และเพิ่มเงินอีกเพียง 30 บาท มีแถมข้าว ซุปมิโสะ สลัดญี่ปุ่น ถั่วงอกผัดน้ำมันงา ผักดองญี่ปุ่น และผลไม้ด้วยเลย คุ้มแสนคุ้ม
    ส่วนน้ำจิ้มนั้นมีน้ำจิ้มโชยุใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น เติมพริกสด กระเทียม บีบมะนาวนิดหน่อย ถูกปากดีแท้ และยังมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านสีส้มๆ ตั้งชื่อว่า น้ำจิ้มงาขาว เป็นสูตรผสมเกาหลีและญี่ปุ่น รสชาติหวานมันเค็มในตัว ถูกปากชาวเชียงใหม่ยิ่งนัก
ขอเชิญขึ้นไปปิ้งย่างเสริมความอบอุ่นให้ร่างกายที่คาบูกิ กริลล์ได้ทุกวัน บ่าย 3 ถึง 5 ทุ่ม โทร  053-289-144 รับรองว่าทั้งอบอุ่นและอร่อยแน่นอน